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ACHICORIA
También conocida como Hierba de Café o Chícoría,
Propiedades terapéuticas:
Es digestiva, laxante y depurativa, Apropiada contra las afecciones del higado y el
estómago y la insuficiencia renal, Ayuda a expulsar los parásitos, intestinales.
Es además energizante y aporta minerales al organismo.
Modos de empleo:
Las hojas de Achicoria se Comen crudas en ensaladas o rehogadas.
Las raíces secas se utilizan en cocción infusión en la proporción de media raíz
grande, desmenuzada, por litro de agua.
Las hojas frescas o secas se preparan en decocción o infusíón con 5 o 6 hojas enteras
en un litro de agua.
AJENJO: (Artemisia Absinthium)
Propiedades terapéuticas:
Es tónico, estimula el apetito y la secreción de jugos digestivos. Alivia la digestión
pesada. Limpia y regulariza el funcionamiento del estómago, el hígado, los riñones y la
vejiga. Alivia las menstruaciones dolorosas.
Modos de Empleo:
En forma de infusión, 20 o 30 gramos de hoja y/o raices en un litro de agua.
Precauciones:
No debe ser consumido por embarazadas ya que tiene un efecto abortivo.
Evitar dosis altas y tratamientos prolongados por tratarse de una hierba muy fuerte.
AJO
Propiedades terapéuticas:
Antibiótico natural y bactericida. Protege de infección a las heridas.
Reduce la presión sanguínea y el colesterol. Tiene propiedades anticoagulantes que puede
ayudar a prevenir ataques cardíacos. Por su sabor picante es estimulante para los
pulmones y, según los chinos, previene el cáncer de pulmón.
Indicado en el tratamiento de tuberculosis pulmonar, hipertensión arterial, afecciones
agudas y crónicas de las vias respiratorias.
Modos de empleo:
El jugo de ajo puro o diluido en agua, aplicado sobre heridas, lo protegerá de
infecciones. Puede tratar también pequeñas infecciones ya declaradas. De todos modos
consulte con su médico, ya que podría tratarse de algún microrganismo que el ajo no
pudiera combatir.
En lo que respecta a su uso interno, usted puede optar por incluir el ajo en su dieta
diaria, picado y siempre crudo, para sazonar ensaladas u otras comidas. El sabor del ajo
le ayudará a disminuir la cantidad de sal a usar en la cocina.
También puede decidirse por un tratamiento más intenso incorporando en sus comidas de 2
a 4 dientes de ajo frescos al día bien pisados o machacados. Algunos autores recomiendan
hasta 10 dientes diarios.
Para quitar el aliento que el ajo deja, le ayudará masticar perejil o hinojo.
Precauciones:
Como el ajo disminuye la presión arterial, no es indicado para personas que sufren
bajones de presión.
Las embarazadas y las mujeres que están amamantando deben abstenerse del ajo, al menos en
grandes cantidades, ya que puede provocar cólicos intestinales en sus bebes, al llegarles
a través de la leche,
Las personas con problemas de coagulación sanguínea deben ser cuidadosos con su consumo,
ya que el ajo tiene propiedades anticoagulantes.
ALBAHACA
También llamada Hierba del vaquero.
Propiedades terapéuticas:
Es digestiva y facilita la expulsión de gases del estómago y los intestinos, Diurética.
Actúa eliminando los parásitos Intestinales Estimulante de la menstruación. Los chinos
la usan para tratar enfermedades de los intestinos y los riñones. Indicada también en
casos de afecciones de las vías respiratorias.
Modos de empleo:
Uso interno: infusión (1 o 2 cucharaditas de hojas secas por tazas de agua hirviendo y
dejar reposar 10 minutos) Tomar entre 2 y 4 tazas por día.
Uso externo: Por decocción. Gargaras o buches para tratar dolor de garganta y de
amígdalas, gingivitis y aftas, 3 o 4 veces al día.
Precauciones:
No administrar a niños menores de 2 años y ser cuidadosos con la administración de esta
hierba a personas mayores, a las que en principio deberá dársele en pequeñas
cantidades.
No deben consumir albahaca en grandes cantidades las personas que padezcan enfermedades
hepáticas.
Ya es un estimulante menstrual y según se cree induce el trabajo de parto, las
embarazadas deben limitarse a su uso culinario.
ALOE
Propiedades terapéuticas:
Es un buen cicatrizante de heridas y previene infecciones. Ayuda a desinflamar los tejidos
inflamados y reduce los dolores. Alivia y cicatriza las quemaduras de primero y segundo
grado. Otorga brillo a la piel, por lo que puede usarse como cosmético.
Modos de empleo:
Para quemaduras, quemaduras de sol, inflamaciones, heridas y escaldaduras de la piel,
corte un trozo de una de las hojas inferiores de la planta, divídalo al medio y
exprímalo sobre la piel. Deje que el gel se seque. En caso de herida, lávela previamente
con agua y jabón.
Para dar brillo a la piel, aplique el gel luego de un baño.
Precauciones:
En algunas personas se presentan reacciones de tipo alérgicas. Si esto sucede o si una
herida o quemadura no se cura en unos dias, consulte a su médico.
No debe ingerirse.
AMBAY
Propiedades terapéuticas:
Combate las afecciones del aparato respiratorio: tos, bronquitis, bronquitis asmática,
catarros rebeldes, etcétera. Es astringente, por lo cual detiene las diarreas. Regula las
funciones cardíacas y vigoriza el sistema circulatorio.
Modos de empleo:
Se utilizan las hojas y/o las raíces en decocción, a razón de una o dos cucharadítas
de hojas por taza de agua.
ANGELICA
Propiedades terapeuticas:
Alivia los resfríos, las gripes, las bronquitis y el asma, Tiene efectos
antiinflamatorios, por ello puede ser usada para calmar los dolores artritícos. Es
digestiva, Induce la mestruación y alivia los dolores del bajo vientre.
Modos de empleo:
En infusión se utiliza una cucharadita de semillas u hojas en polvo por taza de agua.
Dejar reposar entre 10 a 20 minutos. En decocción usar una cucharadita de raíces en
polvo por taza de agua. Hervir a fuego lento durante 2 minutos y dejar reposar.
Precauciónes: Las embarazadas no deben consumir angélica.
Tampoco deben consumirla personas que hayan padecido de cáncer, ya que parece que cierto
componente de esta planta favorece el crecimiento de tumores.
No consumir raíz fresca de angélica, ya que es venenosa. En cambio, si se la deja secar
bien, no presenta peligro.
ANIS:
Propiedades terapéuticas:
Indicado para tratar tos, asma y bronquitis. Estimula las secreciones bronquiales. Se
trata de un auxiliar de la digestión, por lo que es habitual su consumo después de las
comidas. Reduce las flatulencias y los cólicos de los bebes. Ayuda en las menstruaciones
difíciles y mitiga sus dolores, haciendo lo mismo durante la menopausia. Induce la
producción de leche en las mujeres que están amamantando.
Modos de empleo:
En infusión, se prepara en la proporción de una cucharadita de semillas de anís
trituradas por cada taza de agua. Dejar reposar 10 o 20 minutos. Se pueden beber hasta 3
tazas diarias.
Precauciones:
A los bebes con cólicos, puede suministrárseles una infusión diluida de anís.
Consúltelo con el médico. Por tener en su composición una cierta cantidad de
estrógenos -hormonas sexuales femeninas- al igual que las pastillas anticonceptivas, las
mujeres a las cuales el médico les sugirió no usar estas pastillas, deben consultarle el
posible uso de infusiones de anís.
En los niños y personas mayores, comenzar administrando infusiones de concentración
suave e ir aumentando en caso necesario.
APIO
Propiedades terapéuticas:
Estimula el flujo menstrual, cuando está ausente o es escaso. Disminuye los gases del
tubo digestivo. Contiene vitaminas A, B y C, y es muy rico en minerales (sodio, calcio y
potasio). Es diurético y digestivo. Estimula las glándulas endocrinas, sobre todo las
suprarrenales. Purifica la sangre y es eficaz contra el reunía y la artritis.
Modos de empleo:
Lo mejor es comerlo crudo o ingerirlo en forma de jugo.
Para anemias fuertes con disminución de hierro, se sugiere hacer té por decocción con
30 gramos de hojas frescas en un litro de agua, Tomar a la mañana, en ayunas.
Precauciones:
Los diabéticos no deben consumir apio crudo en ensaladas.
ARNICA
Propiedades terapéuticas:
Es desinflamante de los tejidos y calmante, Tonifica la circulación. Mejora el riesgo
sanguíneo de la retina. En su uso externo, la tintura de árnica se usa en fricciones o
compresas y es indicada para golpes, contusiones y caídas.
Modos de Empleo:
Uso interno: La tintura de árnica se prepara dejando macerar durante 10 días, 20 gramos
de flores de árnica por cada 100 gramos de alcohol de 60 grados. Luego de ese lapso, se
filtra. De la tintura se pueden tomar unas 30 gotas diarias en un vaso de agua.
La infusión de esta planta se prepara con 8 gramos de hojas y flores por litro de agua,
pudiendo tomarse unas cuatro tazas diarias.
Uso externo: Se colocan compresas o se usa la tintura de árnica friccionando sobre la
zona dolorida como resultado de golpes o accidentes.
Precauciones:
La planta de árnica contiene arnicina, que ejerce una acción similar a la estricnina, y
en dosis elevadas puede producir envenenamiento. No consumir mas de 15 gramos diarios. No
administrar a niños ni a embarazadas. En personas mayores, comenzar con preparados muy
suaves.
El apio puede contrarrestar los efectos nocivos que pudiera llegar a provocar el árnica.
Ante cualquier reacción inesperada, consulte con su médico.
ARTEMISA (Artemisa Vulgaris)
Reconocida como Hierba de San Juan, Artemisa Vulgar, Común
o Veredadera, Absintio.
Propiedades terapéuticas:
Regulariza las menstruaciones irregulares. Actúa sobre la inapetencia y los parásitos
intestinales. Es depurativa. Combate la flatulencia, la gastritis y alivia el estómago.
Alivia los dolores reumáticos.
Modos de empleo:
Se utiliza en infusión a razón de 15 o 20 gramos de la planta por litro de agua.
Consumir tres tazas al día.
En su uso externo, se prepara en cocimiento y se aplica en forma de compresas calientes
sobre las zonas afectadas, tres veces al día. Alivia de esta manera dolores reumáticos.
El jugo de hojas frescas es fortalecedor y purificador de la sangre.
Precauciones:
No debe ser administrada a embarazadas ni a mujeres que estén amamantando. En dosis
altas, esta planta puede provocar intoxicación.
BANANA
También conocida como plátano.
Propiedades terapéuticas:
Es energizante y mineralizante. Contiene vitaminas A, B y C, fósforo, potasio, magnesio y
hierro. Combate la tuberculosis. Es antiséptica y cicatrizante. Antiinflamatoria.
Modos de empleo:
Comer los frutos bastante maduros a fin de que sean digeridos fácilmente.
La cáscara de la banana de su lado interno, aplicada sobre la piel, alivia las
quemaduras.
Precauciones:
Por su alto contenido calórico, no es recomendable en grandes cantidades para las
personas que estén intentando adelgazar.
BARDANA
Propiedades terapéuticas:
Es depurativa, diurética y sudorífica. Actúa sobre las afecciones de la piel como
acné, herpes, úlceras, etcétera. Contribuye a la curación de las enfermedades
infecciosas que tienen manifestaciones eruptivas (sarampión, viruela, etcétera). Actúa,
también, sobre las afecciones de las vías urinarias, cálculos renales y vesiculares,
cólicos hepáticos y nefríticos. Contribuye a la curación de la sífilis. Combate la
seborrea.
Modos de empleo:
La decocción para uso interno se prepara con un puñado de raíces cortadas en rodajas y
hojas frescas, en un litro de agua. Tomar entre 3 y 4 tazas diarias.
Para las aplicaciones sobre la piel, se hace una decocción con un puñado y medio de
raíces (frescas o secas) por litro de agua. Se aplica en forma de compresas dos o tres
veces al día. La raíz cocida es comestible y muy nutritiva.
BERRO
Propiedades terapéuticas:
Es muy rico en vitamina C y también contiene vitaminas A, B, E y P y minerales (hierro,
calcio, fósforo, arsénico, azufre, manganeso, cobre y zinc).
Actúa benéficamente sobre la mucosa respiratoria, aliviando tos, catarro y bronquitis
crónicas. Es recomendable para los que padecen de tuberculosis.
Es antianémico y mieralizante. Tonifica los órganos del aparato digestivo y actúa como
depurativo y diurético, descongestionando además el hígado y la vesícula.
Modos de empleo:
Debe consumirse crudo, ya que cocido pierde todas sus propiedades. Puede ser uno de los
componentes de una buena ensalada.
Para un efecto terapéutico más intenso, puede ingerirse en forma de jugo. Como su sabor
es muy fuerte, puede mezclarse con jugo de zanahoria o manzana o diluirlo en caldo vegetal
tibio. No debe calentarse demasiado.
Mezclado el jugo de berro con miel, en una proporción de 300 gramos de jugo con 400
gramos de miel, combate las bronquitis, la tos y actúa sobre la tuberculosis. Tomar una
cucharada sopera, 3 a 5 veces por día.
Aplicado en cataplasma ayuda a la cicatrización de úlceras, heridas y abscesos
infectados.
Preparándolo por maceración y utilizándolo para hacerse buches una vez al día, actúa
sobre las inflamacíones de las encías y de las mucosas de la boca (gingivitis y
estomatitis).
Precauciones:
Está contraindicado su uso en grandes cantidades durante el embarazo.
BOLDO
También conocido como: Boldo chileno, Malva santa y Malva
amarga.
Propiedades terapéuticas:
Revigoríza y estimula el organismo. Actúa sobre las afecciones del hígado, ya que lo
tonifica y activa su funcionamiento. Las hojas tienen el efecto de hacer desaparecer los
cálculos biliares. Estimula la producción de bilis.
Es aperitivo, digestivo, elimina los gases del tubo digestivo. Fortifica el estómago.
Actúa sobre el insomnio.
Modos de empleo:
Se prepara en infusión, a razón de una cucharadita de hojas desmenuzadas por taza. Se
recomienda tomar hasta 2 o 3 tazas diarias.
Precauciones:
Puede irritar la mucosa del estómago, si es usado en cantidades muy altas.
BOLSA DE PASTOR
Llamada también Pan y quesillo, Bolsa de Dama, jaramago
blanco.
propiedades terapéuticas:
Astringente, acelera la coagulación de la sangre ayudando en el tratamiento de
hemorragias, vómitos y expectoraciones con sangre, hemorragias nasales y menstruaciones
demasiado abundantes. Estimula las contracciones uterinas, induciendo el parto.
Modos de empleo:
Una cucharadita de hierba seca por taza de agua, preparada en infusión
y dejándola reposar unos 10 minutos, actúa sobre los sangrados e induciendo el trabajo
de parto. Se puede tomar 2 tazas diarias.
Su sabor es muy fuerte, por lo que conviene agregarle miel o limón para hacerla más
agradable.
Precauciones:
No administrar a menores de 2 años.
En personas de edad muy avanzada, comenzar con dosis livianas y después acentuarlas si
fuera necesario.
No administrar a embarazadas, a menos que necesite alguna ayuda en el trabajo de parto.
En caso de sangrados en vómitos, heces, orina o similares, consultar rápidamente con el
médico.
No se recomienda el consumo de esta hierba a personas con antecedentes coronarios o
circulatorios graves.
BORRAJA
Propiedades terapéuticas:
Depurativo de los sistemas respiratorio y urinario. Alivia los catarros y los resfrios.
Las hojas crudas combaten el estreñimiento.
Modos de empleo:
La infusión, conocida como agua de borrajas, se obtiene al verter agua hirviendo sobre 10
gramos de la planta troceada, por cada taza y dejando reposar 10 minutos. Beber unas 4
tazas diarias.
Las hojas de borraja crudas, cortadas en trozos pequeños, se combinan en ensaladas para
combatir el estreñimiento. |
